De prijs van Fukushima: Japanse vis is gedoemd (en sushi ook...)

Geschreven door:
Hans Kruit, 16 januari 2014

Het ongeval met de Japanse kerncentrale Fukushima twee jaar geleden heeft een desastreuse impact gehad op de wereldwijde interesse voor de culinaire sector van het land. Uit angst voor de gevolgen van een mogelijke radioactieve contaminatie hebben vele consumenten zich immers van de Japanse keuken afgekeerd.

In Zuid-Korea werd inmiddels elke invoer van vis en andere maritieme voedingsproducten uit Japan verboden. Dat heeft zware consequenties, want vis vormt niet alleen een integraal deel van de Japanse eetcultuur, maar vertegenwoordigt ook één van de belangrijkste exportsectoren van het land.

Tot de ramp met de kerncentrale van Fukushima beheerde Japan één van de grootste vissersvloten van de hele wereld. Het land vertegenwoordigde volgens berekeningen van het magazine Forbes nagenoeg 15 procent van de wereldwijde visvangst. Door de kernramp wordt die sector echter zwaar bedreigd, al kunnen er volgens waarnemers een aantal signalen van een voorzichtig herstel worden opgemerkt.

Omdat de consument het enthousiasme voor de Japanse keuken uit angst voor radioactive besmetting grotendeels heeft laten varen, dienen Japanse vissers een groot gedeelte van hun vangsten te liquideren.

bron: www.express.be

Wilt u nog meer blogberichten lezen? Ga dan naar de pagina Nieuws.